Zuyd is niet meer weg te denken uit Breda. Het restaurant opende in 2006 zijn deuren. De stijl van koken is in de basis Frans, maar ziet veel wereldse invloeden. Van de amuse tot de friandise bij de koffie; alles is huisgemaakt en bijzonder gepresenteerd. De menukaart bestaat uit een verrassingsmenu van 4 tot 7 gangen. Dineren is gegarandeerd een feestje in dit restaurant!

Ginnekenweg 35

Wie Breda zegt, zegt bourgondisch genieten. Dat is hier zo'n beetje uitgevonden. Een plek waar dat uitstekend kan is Salon de Provence. Het is een uniek restaurant met huiselijke gezelligheid. Chef-kok Niels werkt met pure producten uit de omgeving en vindt dat uit eten een beleving moet zijn. Ervaar het zelf!

Salon de Provence kreeg in 2024 een vermelding in de Michelingids.  

Ginnekenweg 172

Restaurant Wolfslaar heeft al sinds 2005 een Michelinster. Als enige restaurant in Breda. Het ligt in de bosrijke natuur van het Landgoed Wolfslaar aan de zuidkant van Breda. 

Het culinaire team staat onder leiding van chef-kok Maarten Camps. Zijn liefde voor het vak komt tot uiting in elk gerecht dat zijn keuken verlaat.  Sommelier Rick van den Broek vindt daar feilloos de beste wijn bij.  Restaurant Wolfslaar kreeg recent een nieuw interieur. Kortom, genieten in een elegante ambiance met een moderne flair en een ongedwongen sfeer.

Wolfslaardreef 100

Ambacht, oog voor primeurs en vakkennis. Bij ’t Jagthuijs werken ze met biologische producten en respect voor de Franse klassieke keuken. Zo stellen ze de mooiste menu’s samen. Als je ‘t Jagthuijs binnengaat, is het meteen duidelijk: deze plek heeft een rijke historie. Op de kaart vind je zowel klassiekers als vernieuwende gerechten. Dat belooft wat.

Dorpstraat 3, Ulvenhout

Dat je met alleen plantaardige producten een gastronomisch diner op tafel kunt zetten, bewijst Gijs Kemmeren, eigenaar en chefkok van Vannu in Bavel. De menukaart beweegt mee met wat de omgeving en het seizoen te bieden hebben. Hier geen producten van veraf. Vannu werkt met tuinders in de buurt en verspilling is uit den boze. 
Dit duurzame beleid leverde Vannu in 2024 zelfs een van de 23 groene Michelinsterren van Nederland (de enige in Brabant) op! 

Wil je je een avond culinair laten verwennen? Leg je lot in handen van de broers Uijttewaal. Sven kookt. Lars schenkt. En dat doen ze goed. Dat is de korte versie van hun verhaal. We zouden natuurlijk van alles kunnen vertellen over hoe ze bij Uijttewaal met de seizoenen koken, hun klanten willen verrassen, altijd gaan voor een onvergetelijke avond en dat alles draait om aandacht. Maar je moet het eigenlijk gewoon een keer gaan proeven.

Uijttewaal kreeg in 2024 een vermelding in de Michelingids. 

Ulvenhoutselaan 96

Chocolat is gelegen in het hart van Breda in ‘t Sas, onder de schaduw van de Grote Kerk. Hier combineren de koks de Franse keuken met Oosterse invloeden. Eén ding is zeker, hier kom je met een grote glimlach van tafel.

Chocolat kreeg in 2024 een vermelding in de Michelingids. 

Torenstraat 9A

Aan de rand van het Mastbos vind je Ruitersbosch. De keuken is Frans georiënteerd, met invloeden uit Nederland en het zuiden van Europa. De menukaart wisselt met elk seizoen en staat in het teken van ambachtelijkheid zoals het bereiden van eigen fonds, soepen, sauzen en patisserie.

Dr. Batenburglaan 111

Gastvrouw en gastheer Demi en Martijn maken van Restaurant Markant in het Ginneken een unieke en gastvrije plek. Naast hun liefde voor elkaar delen zij ook hun grote liefde voor wijnen en gastronomisch genieten. 
Het menu en de uitgebreide wijnkaart zijn divers, uniek en verrassend. De ingrediënten komen zoveel mogelijk van lokale leveranciers. Chefkok Mathijs is de regisseur van alle overheerlijke en zorgvuldig samengestelde gerechten.

Markant kreeg in 2024 een vermelding in de Michelingids. 

Prins Hendrikstraat 69

Porta Sud is een klein restaurant in de historische Passage Zuidpoort. De menukaart is samengesteld met liefde voor de Italiaanse keuken, maar wel in een eigentijds en creatief jasje. De kaart verandert afhankelijk van de seizoenen en beschikbaarheid van producten bij (lokale) leveranciers. 

Porta Sud kreeg in 2024 een vermelding in de Michelingids. 

Passage Zuidpoort 12

Bleue Bar Bistro op de Grote Markt serveert gerechten uit de moderne, Franse keuken. Herkenbare gerechten, eigentijds uitgevoerd. Bleue is zowel gastronomisch als bistronomisch. Bistrogerechten van klassiek tot modern met keuze uit een ruim assortiment wijnen. Hier dineer je gastronomisch in een ongedwongen sfeer.

Bleue Bar Bistro kreeg in 2024 een vermelding in de Michelingids. 

Grote Markt 5